美しい身体を手に入れる、美しい肌を手に入れる、美しい心を手に入れる。
女性にとって、永遠のテーマ。
美しさとは、健康でなければ、手に入れることはできないでしょう。
現代を生きる女性が抱えるたくさんの身体にまつわる悩みを解消し、新しい自分と出会うために・・・。

“私たちは、健康を損なうような食べ方をしている。だが、健康を損なわないような食べ方をすることも可能なのだ。”
テリーメイスン（医学博士。イリノイ州郡立病院医務部長）の言葉で、CNNのドキュメンタリー番組「The Last Heart Attac」で紹介されました。
食を通して、気づき、学び、考え、新しい自分として生まれ変わるために・・・。

人は生まれた瞬間から、運命と人生の2つが与えられます。
運命は自分自身では、変えられないけれども、人生を歩む選択肢は、いくつも与えられます。
その選択に、私たちは何度も迷ってしまったり、時には、大きなチャンスをつかまえたり・・・。
その選択する“何か？”は、自分自身がいろんなことに出会い、それを体験・体感しなければ、見つけることはできません。
知識と体験が統合することで体感となり、それらをもっと追求しようとする自分が生まれることでしょう。